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主料
辅料
具体步骤
1.准备食材
2.全部切好备用
3.肥的部分炸油,炸出来的油可以再炒一个菜的
4.多余的油和油渣捞起来,锅里还留适量的油,倒入肉末翻炒
5.翻炒后的肉末弄到一边,爆香下大蒜、生姜和辣椒
6.放入切好的豆角翻炒一会
7.放入胡椒粉
8.最后装盘前倒入切好的葱
烹饪技巧
酸豆角已经是咸的,就不用加盐
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