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主料
辅料
具体步骤
酸豆角洗净切成碎备用。肉末加少许盐,酱油,料酒拌匀稍腌。
热锅上油,油热后,下姜末,干红辣椒碎爆香,下肉末炒散至变色。
倒入酸豆角煸炒,待起锅前淋少许麻油即可。
烹饪技巧
酸豆角都会有咸味的,炒的时候就不用再加盐了。
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