美味的丝瓜笋干毛豆这真的是一道再平凡不过的家常菜了吧，我妈妈也是特别的喜欢这样来做给我吃呢，真的特别的下饭，在这炎热的夏天就是要吃这么一道菜来开开胃口啦，做法也是超级简单的呢，只需要短短的几分钟就是可以做出来的呢。
主料
丝瓜 ：2根泡发笋干 ：100
毛豆 ：60
辅料
油 ：适量盐 ：适量
白砂糖 ：1勺
蒜 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
丝瓜去皮，滚刀切块；
毛豆去壳，洗净，入沸水汤锅烫一下后捞起；
将泡发笋干切丁、大蒜瓣切丁；
热锅下油，油热后放入大蒜丁煸出香味，再加入丝瓜、泡发笋干、毛豆翻炒一下；
热锅下油，油热后放入大蒜丁煸出香味，再加入丝瓜、泡发笋干、毛豆翻炒一下；
加入盐、白糖翻炒一下；
丝瓜断生时勾芡收汁；
关火，加入适量鸡精拌匀即可出锅。
