笋干的营养价值丰富，含有丰富的纤维素和维生素。笋干能促进消化，减少脂肪，能解暑清热，消积食。丝瓜去暑气，清火，而且口感清爽，很适合燥热的天气食用。豆腐的营养价值高，炖汤煮着吃都很好，而且越炖越入味。好吃还很嫩，笋干菜丝瓜煮豆腐真的很好吃。
主料
丝瓜 ：175笋干菜 ：20
豆腐 ：300
辅料
盐 ：适量油 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
1.食材：丝瓜、豆腐、笋干菜（已泡发）
2.将丝瓜去皮清洗一下。
3.放在案板上切开，待用。
4.将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的丝瓜翻炒翻炒。
6.接着，合入豆腐和泡好的笋干菜（并加适量的泡笋干菜的汤汁）翻动一下煮开。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味翻匀，即成。
