豆干拌毛肚作为一道营养而又美味的美食，所需要的食材为豆干、毛肚。豆干采用大豆制作而成，味道鲜美，营养价值丰富，特别是蛋白质富含颇为丰富。毛肚营养价值丰富，口感爽滑，Q弹，特别富有嚼劲。豆干与毛肚的配合，最大程度的发挥了毛肚的鲜美，不仅美味而且营养。
主料
豆干 ：3块毛肚 ：1袋
辅料
盐 ：适量匙蒜 ：2粒
味极鲜 ：适量匙
醋 ：适量匙
具体步骤
1.豆干用开水烫一下，素毛肚煮一下
2.蒜，跺碎，尖椒切丝，辣椒切丝
3.锅里放油，油热后放入花椒
4.放少量盐，味极鲜，醋，
5.放上炼好的花椒油，拌匀
