主料
虾 ：4只辅料
油 ：适量料酒 ：适量
姜 ：适量
白糖 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
味精 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1.大虾洗净，剪去须脚沙线。买的虾半天没放冷冻，黑成这样真悲剧
2.放盐料酒腌制十分钟
3.锅内把虾煎熟。盛出来
4.配料葱姜蒜和老干妈豆豉
5.锅内放油爆炒葱姜蒜，加生抽，料酒，白糖，醋，盐，味精和水。然后把大虾放锅里炖一会。最后收汁。吃辣的可放干辣椒或者老干妈
6.把虾装盘，淋上锅内的汁
虾买回去放水里就好，吃不完的要放冷冻上，要不然一会儿就会变黑的
