味道不错的油爆大头虾怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄酒 ：适量
大头虾 ：500
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备原料大头虾，500克。

2.剪去虾须，虾脚，虾枪。

3.用一勺盐少许姜丝，少许黄酒。腌制10分钟。

4.大蒜切片，姜切丝，葱切葱花。

5.热锅倒入比平时炒菜多一些的油，倒入大头虾，翻炒出虾油后盛出。。

6.留底油放入，姜，蒜片，葱花。煸炒，

7.倒入半碗水。加入少许盐，少许生抽。烧开。倒入大头虾焖至收汁

8.至收汁盛出，撒点葱花即可。