主料
狗肠芋头 ：500G鸭爪 ：250G
菌干 ：500G
辅料
生姜 ：50G火锅底料 ：50G
大蒜 ：100G
葱 ：200G
白糖 ：20G
老抽酱油 ：20G
盐 ：5G
具体步骤
1.芋头一个
2.准备的生姜葱，姜切片，葱切段。
3.准备酱油，火锅底料，白糖
4.将洗好的鸭掌和菌干抄水，注意放进姜片和大葱加适量盐，去除血水和腥味。
5.烧好后放入冷水进行洗干净。
6.洗干净后凉干备用。
7.烧菜子油。
8.放入香辛料和大蒜生姜炒香。
9.放入生姜葱段火锅底料炒香。
10.到入鸭掌和菌感翻炒。
11.此时要加酱油着色和加白糖适量继续翻炒。
12.此时加水，等水烧开加入料酒即可。
13.最后倒入高压锅中进行压，同时根据自己盐重口感自己加，最后就等着开锅哇塞香啊。
鸭爪不容易熟所以要用高压锅里压，这样容易入味，也容易扒火，还有记得鸭爪和菌感要先抄水。
