美味的红烧上排煲 ，是一道美味又营养的家常菜。不仅制作过程简单，而且食材也是非常易找，价格也非常是便宜。是妈妈们必学的一道家常菜，适合各个年龄阶段的人群食用。喜欢的朋友们赶快学起来吧。为自己心爱的家人做一份美味的家常菜吧。
主料
猪脆排 ：适量辅料
葱姜蒜 ：适量八角 ：适量
草果 ：适量
花椒 ：适量
具体步骤
将猪脆排冲洗干净；
开水中抄10分钟捞出，冲洗干净；
放入冰糖融化时关火，将猪脆排放入锅中均匀上色；
锅中放油，油温七成热时，放入葱、姜、八角、桂皮、香叶、草果、花椒、干红辣椒煸出香味；
倒入猪脆排，放入黄酒，翻炒均匀，再放入生抽、老抽，煸炒均匀；
.加水没过猪脆排，大火烧开改为小火，炖煮90分钟，炖煮60分钟时，放入2茶勺精盐；
7.最后大火把汁收浓时即刻出锅；
8.盛入碗中：色泽油亮、猪肉鲜嫩、脆骨酥香，香辣可口。
