啤酒红烧羊排这是一道非常美味的食物，有啤酒喝羊排。羊肉性温，具有壮阳的效果，可以放开了吃。啤酒在加上羊肉真是十分的搭配。这道啤酒红烧羊排最是适合在夏天的晚上吃，朋友几个出去吃饭，去吃啤酒红烧羊排，一边吃着一边聊天真是无比的开心。
主料
羊排 ：800胡萝卜 ：2根
辅料
啤酒 ：1灌花椒 ：10颗
大料 ：3个
山萘 ：2片
丁香 ：1个
陈皮 ：适量
姜片 ：3片
具体步骤
1.羊排洗净，切段，凉水中泡30分钟后，放入凉水锅中焯水
2.变 色后捞出
3.胡萝卜切滚刀块
4.锅中放油，油七成热时放入羊排进行煸炒
5.煸炒至出油，微 黄 盛出
6.锅中放油，放入冰糖，炒糖 色
7.放入羊排炒至上 色，把羊排拨在一边，放入郫县豆瓣酱，炒出红油
8.放入花椒，大料，丁香，山 萘，陈皮翻 炒出香味
9.倒入啤酒没过羊排，大火烧开，改小火炖50分钟
10.放入胡萝卜，盐，蚝油，再炖20分钟
11.盛出，装盘
