啤酒的知识大全

食材明细主料凤爪（235克）辅料桂皮（适量）大料（适量）配料老抽（适量）白糖（适量）盐（适量）啤酒（1罐）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）啤酒凤爪的做法步骤1、材料：凤爪（已焯水）、桂皮、大料2、将焯好的凤爪放在案板上剁开。3、随后，将剁好的...

“鸡胗的花样吃法，用啤酒炖出的鸡胗味道十分鲜美。”食材明细主料鸡胗（1000克）辅料土豆（500克）青辣椒（150克）配料啤酒（一瓶）味达美（8克）五香粉（5克）葱（10克）姜（5克）盐（4克）微辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）啤酒鸡胗的做法步骤1、土豆去...

“非常好吃的下酒小菜，即使是不会喝酒的我也很喜欢呢。”食材明细主料丝螺（适量）洋葱（适量）淀粉（适量）辅料蒜（适量）姜（适量）辣椒丝（适量）香菜（适量）啤酒（适量）配料酱油（适量）糖（适量）盐（适量）五香粉（适量）鸡精（适量）鲍鱼汁（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）十分...

“这道冰糖啤酒鸡翅制作很简单，用料也不复杂。冰糖用来增加鲜味，同时还有提亮的作用；啤酒的麦芽可以使鸡翅肉更加鲜嫩，其中的酒精还能带走鸡翅中的腥气；大蒜和八角简单地提个味、去腥。”食材明细主料鸡翅中（15个）冰糖（一小把...

“这个部位的排骨特别好吃`~骨头只有当中一根~`肉也比较鲜嫩,用啤酒来炖~`更香更美味啦~`土豆粉粉的~`吸收了肉汁...大家都懂的`~哈哈~`胡萝卜其实也很好吃.酥酥的,甜甜的~`只是很多人不爱胡萝卜,那忽略它就可以啦~`...

“本是想着做魔芋烧鸭的，可是没有买魔芋，就用土豆烧了。”食材明细主料鸭腿（三个）土豆（两个）辅料青椒（两个）配料姜片（适量）干辣椒段（适量）花椒（适量）白酒（适量）蒜瓣（适量）八角（两个）酱油（适量）鸡精（适量）啤酒（一听）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通...

食材明细主料虾（500g）辅料葱（适量）姜（适量）啤酒（适量）配料生抽（适量）香油（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白灼啤酒虾的做法步骤1、虾洗净，放入保鲜盒中，倒入啤酒，只要没过虾就可以了，盖上盖子，浸15分钟左右。2、15分钟后，把浸虾...

“鲫鱼是淡水鱼中营养丰富的鱼，应该是处于鱼类食物链的上端鱼种，在市面上价格比较高，从营养角度而言，鲫鱼用来熬汤最好，但家中这两条也不知冻了多少时间了，心想，用不新鲜的冻鱼熬汤，味道一定不好，于是，就改用啤酒、黄豆酱来个酱...

“焦糖啤酒红烧肉，材料简单，味道超赞，整个制作过程一滴油都不用下，酱油也不用下，只下少量盐和啤酒，烧好的肉色泽鲜艳，勾人食欲！因为有啤酒的原因，肉很快就熟透。”食材明细主料五花肉（500克）冰糖（70克）啤酒（330克）葱（1棵）姜片（5片）辅料盐...

“这段时间由于H7N9禽流感已经有一段时间没吃家禽了，今天有点想吃家禽了就来个烹调时间长一点的吧！啤酒鸭虽然各地的做法不同，但基本上以麦香味为特色，啤酒可以令鸭香浓而不肥腻，而且产生特别的风味。在焖制过程中加入适量...

“随着春天的到来，天气逐渐变暖，最适合到户外踏青。今天准备了一款春游美食，“啤酒炸香椿鱼”。热吃凉吃都可以，刚出锅的香椿鱼，外酥里嫩。放凉了吃口感绵软，加上啤酒的香味。甭提有多香了。”食材明细主料鲜香椿芽（150克）面...

“这并不是意向中的啤酒面包。在决定启用啤酒做面包之后，很无意很偶然地检索了一下啤酒与面包的搭配，意外地发现了这不一样的做法。用料很简单，操作很快捷。没有酵母发酵的漫长等待，拌好面团即刻入炉。有点像马芬，有点像烤...

“这个啤酒猪脚味道很不错，不过现在我家已经没福气消受这样的美味啦，用啤酒烧出来的猪脚味道很香，不油腻。我设置的是豆蹄筋键，下次知道就设置压力小一点，有嚼劲的猪蹄才好吃呢。”食材明细主料猪脚（两只）辅料蒜（一头）葱结（一个...

“我一早知道啤酒做菜是很好吃的，今回一试，果然不假，肉质好嫩滑，好吃！”食材明细主料鸡翅（适量）啤酒（适量）辅料姜片（适量）配料盐（适量）糖（适量）生抽（适量）蚝油（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）啤酒浸鸡翅的做法步骤1、鸡翅与啤酒2...

“从小就喜欢吃鱼，蒸、烧、煮、炸，怎么样吃都不厌。好久没吃草鱼了，正好老公休息，就买了这么大一条鱼，有7、8斤重呢。鱼头炖汤，鱼身滑鱼片，其余的全部剁成小块，用盐腌制1小时。腌制好的鱼块被我分装成小包装，送入了冰箱冷冻起...

“宝贝发话要吃正常一点的，那就红烧吧，不过还是加了腐乳汁，正好还有几听啤酒，于是把清水换成了啤酒，才有了这道----腐乳啤酒鸡翅。吃饭的时候我故意问宝贝：这算是正常的吃法吧，味道怎样？“嗯！味道不错，颜色挺诱人。”宝贝一脸正...

“难怪啤酒鸭会成为经典菜肴，啤酒做菜真的很香！”食材明细主料北极虾（适量）啤酒（适量）辅料葱（适量）配料盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）啤酒北极虾的做法步骤1、原料图2、北极虾解冻，用纯净水清洗一遍，沥干水分备...

“啤酒煮鸭子，煮时再加点柱侯酱，真是食过返寻味，虽然功夫有点多，但就为了那一口，真的不介意，也可以用来招呼客人，肯定也受欢迎。再就是说一下在烹调鸭子前期处理的问题，上次处理鸭子，是整边鸭来炸，比较麻烦，油也弹得到处都是，记得...

食材明细主料鸡翅根（适量）蒜瓣（适量）生姜（适量）花椒（适量）八角（适量）干辣椒（适量）老抽（适量）料酒（适量）辅料盐（少许）糖（适量）色拉油（适量）啤酒（1罐）大葱（1根）酱香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）秘制啤酒鸡翅的做法步骤1、所有食材准备好。2、鸡翅...

“夏天天气太热，有时候就不想吃饭。有些女性朋友为了减肥也不吃晚饭，今天就为大家带来一道好吃、解馋还不长肉的卤菜--啤酒卤蛋。”食材明细主料鸡蛋（15个）辅料盐（4克）糖（10克）生抽（适量）老抽（10克）五香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（...

“此种方法，除了排骨，还可以用来制作鸡翅、鸡腿，鸭腿，但煮的时间要根据食材而定，操作步骤不变。一个谱可以唱出多个调啊！”食材明细主料排骨（500克）辅料甜面酱（20克）大葱（1节）姜（1块）啤酒（1听）配料调料包（1个）生抽（3汤匙）老抽（1汤匙）冰糖（1块...

“感恩节虽然没有火鸡陪伴，但一边喝着热茶，一边啃着鲜嫩多汁的鸡腿，浓浓的啤酒味散发在口腔中，呼出一口的热气，也不逊于火鸡啊。”食材明细主料鸡（1只）红萝卜（2根）洋葱（1个）西芹（三叶）黑啤酒（1支）啤酒（1罐）柠檬（1个）迷迭香（20g）橄榄油（40g）辅...

“不要不相信自己的眼睛，真的，真的没加一滴水，全程都是啤酒烹制的，只要加入足够量的啤酒。在高温蒸发后，一点都吃不出有啤酒的味哦！啤酒使鸭肉更加的香味四溢，加入适量的虫草花后，又能提高体质，特别是在现在这种空气质量特别不...

“刚学习的一道菜菜，不光制作简单，原料也简单，可以尝试呢。与其它的中式菜菜不同，这道菜菜只需要几种原料就可以做出来了。”食材明细主料鸡大腿（一个）辅料土豆（两个）啤酒（一瓶）泡菜（适量）配料辣酱（适量）酸辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简...

“做法有点特殊，但是味道真的很棒。有点奇怪的搭配，浓烈的糖浆丝毫不显得甜腻，那种粘稠的糖稀感觉反而让整个菜更加出色。”食材明细主料鸡翅（十个）辅料啤酒罐装（350ml）配料姜末（一勺）白糖（一汤匙）盐（适量）胡椒粉（适量）老抽（三分之一...