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主料
辅料
具体步骤
1.鱼头洗净备用
2.锅烧热,放油烧热放入生姜,在放入鱼头煎一下,放入料酒,然后放适量水烧开
3.烧滚后调至小火烧20分钟左右,放适量盐、鸡精
4.装盆撒上香葱,食用
烹饪技巧
烧鱼头在锅里煸一下容易去除腥味
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