美味的鱼头海带豆腐煲怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

盒装豆腐（嫩豆腐） ：适量
海带 ：适量
鱼头 ：适量

辅料

料酒 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
香菜 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.鱼头去鳃洗净，从中间劈开，沥水或用厨房纸擦干。

2.旺火烧热油煎鱼头至表面呈略微焦黄，倒入水，旺火烧之。当然有高汤更好。

3.同时放入葱、姜和适量的醋. 旺火烧至沸腾，转到温火慢炖。

4..汤成乳白色时，加入切成块的嫩豆腐和海带后继续炖。

5.豆腐熟透后加入盐和香菜，几分钟后即可关火享受了。