香芋草鱼头煲是一款地地道道的潮州菜，具有美容养颜的功效，与此同时还可以提高人体的免疫力，是一道不容小看的美食。它所需要的主要食材有香芋与草鱼头，值得注意的是草鱼头的腥味较大所以姜片必不可少，同时姜也是滋补之物，可以适量多放。
主料
草鱼头 ：1个辅料
番茄，白菜，香芋，姜 ：适量具体步骤
先将鱼头下锅用姜片稍微煎一煎熟。
芋头切成长块下油炸熟（用筷子戳得透即为全熟），但不可炸到发脆。
将炸好的芋头放凉，与鱼头一起放入锅中加冷水煮至鱼头熟，下番茄和白菜，芋头表面化粉即可。
加些盐调味就大功告成了
