正所谓，萝卜白菜各有所爱，有人爱吃肥嫩的鱼肉，就有人爱吃美味的鱼头，这道营养美味白菜粉丝鱼头煲，放入营养丰富的鱼头，加上白菜的鲜美和粉丝的爽口，汤汁鲜美可口，让人欲罢不能，而且它制作简单，操作过程省时又方便，这么营养又美味的白菜粉丝鱼头煲，你怎能错过。
主料
粉丝 ：100草鱼头尾 ：500
大白菜 ：200
辅料
料酒 ：适量胡椒粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量
芝麻油 ：适量
具体步骤
1.草鱼头尾清洗干净，鱼头对半劈开
2.起油锅，待油温七成热时放入鱼头尾煎制
3.待一面微黄时翻过另一面继续煎制
4.将煎好的鱼盛在碗里
5.另起油锅，待油温七成热时放入清洗干净的大白菜大火煸炒
6.随后加入热水，放入先前煎好的鱼头，再加入生姜和料酒
7.待鱼汤沸腾后加入已经泡发好的粉丝
8.继续煮至沸腾后加入适量的盐调味
9.出锅后装入事先加热过的砂锅，加入少许胡椒粉和芝麻油，美味的白菜粉丝鱼头煲吃起
