简单版糖不甩怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

糯米粉 ：150

辅料

花生 ：20
黄糖片 ：80
鸡蛋 ：1只
姜 ：2
清水 ：180

具体步骤

1.准备食材。

2.取150克温水边倒入糯粉中边搅拌后和面团。

3.再分成大小相匀的剂子搓板圆。

4.锅里烧开水，煮至汤圆浮起。

5.捞出来后放在清水碗里。

6.炒香花生米。

7.炒熟的花生趁热擀碎。

8.鸡蛋打散，煎成蛋皮。

9.锅里放50克清水，加入黄糖片、姜丝煮糖至化开。

10.加入糖圆，糖水变得浓稠，满糖汁。

11.装碗。加入花生碎和蛋皮丝即可。

烹饪技巧

1、和面团时用温水，用冷水会散。2、煮糖水时小火煮化开，加入汤圆后要推动，防止糖粘锅。