爱上糖不甩怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

糯米粉 ：100

辅料

姜 ：2
清水 ：适量
白糖 ：20
红糖 ：20
鸡蛋 ：1个
花生 ：20

具体步骤

1.花生炒熟，晾凉备用

2.蛋液打散

3.摊成蛋皮

4.糯米粉准备好

5.加清水至无干粉

6.和成面团

7.花生擀碎

8.蛋皮切丝

9.糯米粉切成小剂子

10.团成小圆子

11.坐锅烧水

12.水开后下圆子煮

13.都浮起来就是好了

14.放到凉水里过凉

15.姜切丝

16.奶锅里放20克红糖，20克白糖，40克清水

17.熬开后放圆子和姜

18.熬到汤汁稠了就可以了

19.放到盘子里，吃之前撒上花生碎和蛋皮即可

烹饪技巧

1.和面的时候少量多次的加水，加到合适即可，就是面团要有湿润的感觉2.摊蛋皮的时候小火，不过可千万别忘了关火，我摊好了忘了关火，结果中间漏了......3.如果有老红糖，直接用老红糖40克4.花生碎再吃再散，否则花生就不脆了5.现做现做，不要过夜，圆子会变硬