主料
糯米粉 ：100黑白芝麻 ：10
土鸡蛋 ：1个
辅料
油 ：适量红糖 ：适量
姜 ：2
水 ：适量
具体步骤
1.黑白芝麻放入炒锅里小火炒出香味后盛出备用。
2.鸡蛋磕入碗中打匀，然后放入煎锅里煎熟后备用。
3.糯米粉放入一个大碗里，慢慢的加入适量水揉成面团。
4.煮锅烧开半锅水，揪起一小块糯米面团搓成圆球放入煮锅里煮熟。
5.糯米团子煮熟浮起来后捞出过凉水备用。
6.另取锅倒入一碗水，依个人口味放入适量的红糖或黄糖煮至融化。
7.放入几片姜同煮。
8.放入糯米团子继续煮2、3分钟即可。
9.煮糯米团子的同时把煎好的鸡蛋切成蛋丝。
10.把煮好的糯米团子捞入碗中，上面放切好的蛋丝，再撒上炒香的芝麻即可食用。
1、用糖米粉和面时水量要一点一点的慢慢放入，能和成面团就行。如果水量放多了可以再加一些糯米粉。2、红糖或黄糖可按个人的口味放入，喜欢甜味的可以多放一些，反之则少放。3、姜的用量也不要太多，2克左右即可。
