主料
糯米粉 ：50粘米粉 ：15
辅料
椰蓉 ：适量花生 ：适量
芝麻 ：适量
黄糖 ：25
水 ：75
具体步骤
1.平底锅加入少量油，小火，将花生放进翻炒，待花生略微泛黄时放入芝麻翻炒，等芝麻泛黄后关火，晾凉
2.花生晾凉后，去皮，然后用研磨机将花生、芝麻打成粉末
3.糯米粉、粘米粉倒入干净的盆中
4.
5.加凉水50g和成软硬适中的面团
6.将面团等分成4块，用手搓成圆圆的丸子
7.黄糖中倒入25g水
8.用小火把黄糖水熬成黏稠的糖浆，另取一个锅煮汤圆
9.将煮好的汤圆，放入糖浆锅中，再小火煮2分钟
10.捞出后撒上椰蓉、碎花生、碎芝麻，再浇上糖浆即可食用
1、因为芝麻容易熟，所以要先放花生后放芝麻。2、炒熟的花生晾凉后用手去壳，然后用刀的侧边压扁，再用刀切碎。3、面团和的过软会不容易塑性，过硬会开裂。4、汤圆开水下锅，待汤圆漂浮起来后，再煮3分钟关火。5、趁热食用，凉后会变硬。
