“DIY美食”香辣蟹怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大闸蟹 ：5只

辅料

青椒 ：适量
大蒜 ：适量
八角 ：适量
辣妹子蒜蓉辣酱 ：适量
生姜 ：适量
桂皮 ：适量

具体步骤

1.先将大闸蟹泡在水里养干净 再用刷子刷 将细小泥沙刷掉 放入高压锅中 蒸五分钟即可

2.将 大蒜 生姜 桂皮 以及青椒等香料全部切好备盘

3.大闸蟹整好后取出 切成两半

4.锅中倒油 开始油炸翻炒

5.放入之前备好的作料 放盐 生抽 麻辣鲜 辣妹子的蒜蓉酱

6.快熟之后倒入水焖 焖至有香味飘出即可 最后快出锅时再将青椒放入

7. 装盘

烹饪技巧

蟹肉一定要清洗干净蒸时间不要过长否则肉质会很老