“DIY美食”辣椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：3个
青辣椒 ：70

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备青辣椒和鸡蛋。

2.将青辣椒切丝放入炒锅加少许盐炒软。

3.鸡蛋打开放入小碗加少许盐划散。

4.将鸡蛋液倒入炒香的辣椒里。

5.用炒菜铲将鸡蛋和辣椒丝迅速炒散。

6.炒好的“辣椒炒鸡蛋”香辣美味，很下饭！

烹饪技巧

辣椒炒熟就不会很辣，鸡蛋液下锅如果不是做鸡蛋饼的话要快速翻炒成型之后马上熄火，这样炒出来的鸡蛋才松软。