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主料
辅料
具体步骤
1.先把蛋煎好
2.把肉切好
3.把辣椒切好
4.把肉先放进去炒熟
5.倒入油,把肉放进去炒,至7分熟,然后把辣椒放进去,加盐。快熟的时候把鸡蛋放进去,最后加鸡精,蚝油,再起锅
烹饪技巧
蛋要事先煎好,但是千万要记住要用冷油去煎,这样煎出来来的蛋才会很嫩,很滑很平整。肉最好是实现用盐酱油腌下。
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