“DIY美食”青椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
青椒 ：100

辅料

葱 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.切葱、姜、蒜备用。

2.青椒洗净，切开。

3.切成细丝备用。

4.鸡蛋两个，搅匀备用。

5.热锅，加油，先把鸡蛋炒熟，盛出备用。

6.油热，下葱、姜、蒜，炒出香味，放入青椒。

7.青椒炒至八九分熟，，加盐，加入炒好的鸡蛋。

8.翻炒，装盘。

烹饪技巧

1、青椒可切丝，也可掰成片，以个人喜好为准。2、青椒宜大火爆炒，变色即可加入鸡蛋，否则会造成维生素C的损失。