“DIY”青椒炒猪肝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肝 ：300
青椒 ：50

辅料

油 ：适量
鸡精 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量
白酒 ：适量
料酒 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.猪肝切好待用。

2.上煮锅，把猪肝绰一下水。

3.捞出控干。

4.青椒切片。

5.上炒锅，下葱姜蒜。

6.放入猪肝、料酒翻炒。

7.放入青椒、盐、鸡精翻炒。

8.放入生抽翻炒。

9.最后放入白酒翻炒，翻炒后出锅。

烹饪技巧

动物肝不宜与维生素C同吃。