主料
白菜 ：500粉丝 ：100
面粉 ：500
鸡蛋 ：6个
虾仁 ：100
辅料
盐 ：适量油 ：适量
具体步骤
1.取白菜半颗，洗净备用。
2.白菜剁碎后沥干水分备用
3.粉丝用热水泡除硬心，剁碎备用
4.鸡蛋用油炒熟铲碎与粉丝混合
5.混合后加入少量盐拌匀
6.加入洗净的剁碎的虾仁
7.将虾仁鸡蛋粉丝搅拌均匀
8.加入剁好的白菜混匀，加入香油和盐。
9.面团揉好后醒发30分钟
10.切成大小合适的剂子
11.将面剂子杆成薄厚恰当的饺子皮
12.就可以包成像模像样的饺子咯
13.饺子包好后多漂亮，就等下锅咯
14.水开后饺子下锅，待开锅后煮10分钟左右就好了
15.在调制自己喜欢吃的蘸料就OK啦
饺子皮要杆的中间厚两边薄才好吃不容易破
