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主料
辅料
具体步骤
1.青萝卜洗净
2.青萝卜洗净擦丝
3.锅内加水,把青萝卜滤一下。
4.剁成小段后放入盆中,加入鸡蛋。
5.加入姜沫。
6.加入面粉
7.加入适量的食用碱
8.将材料全部搅拌均匀
9.油加热
10.底锅烧油,将丸子下锅小火慢炸。
11.炸至四面金黄。用漏勺漏油即可食用。
烹饪技巧
加入一点点食用碱,炸出的丸子软软的。
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