主料
海带 ：100脊骨 ：800
萝卜 ：半个
辅料
油 ：适量酱油 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：1根
姜 ：10
八角 ：2个
白糖 ：少许
蒜 ：4瓣
盐 ：适量
花椒 ：适量
香叶 ：5个
具体步骤
1.脊骨剁块洗干净。
2.锅中放水，放入洗好的脊骨，焯水。
3.捞出洗干净，淋干净水分。
4.萝卜切大块。
5.锅中放油，热后放入花椒，八角，香味，葱，姜，蒜爆香。
6.放入焯好的脊骨，翻炒，变至稍微变黄。放入料酒，酱油、白糖炒均。
7.加入水，大火煮开后转中小火焖1小时左右。
8.焖至半小时时放入萝卜块。
9.放入海带。继续焖半小时。
10.最后大火收汁，撒些葱花，滴几滴香油出锅。
喜欢辣椒的，可以放几个哈，那样更下饭。
