主料
猪前腿 ：1个白萝卜 ：1个
辅料
盐 ：适量生姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.前腿斩成小块，用清水泡出血水，洗净。
2.冷入下入猪骨头，炒变色，
3.加入适量热水，一起入煲。煮沸。
4.加入生姜片
5.中小火煲一个小时。
6.白萝卜洗净，切成小方块。
7.下入煮沸的汤中。大火再次煮沸，再转中小火煲一小时。
8.最后加入适量红枣，再焖半小时。
1.红枣最后下，以防煮过头。2.煮好的汤，不要急着放盐，胡椒等调料，喝的时候放碗内就可。这样煲内没喝完的汤可以第二天再喝，而不至于亚硝酸盐超标。3.用此烫煮面条或者炒菜，味道也很赞的，叫做高汤。
