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“DIY”胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单

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“DIY”胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟

主料

胡萝卜 :300
精肉 :150

辅料

油 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
葱末 :适量

具体步骤

“DIY”胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单 第2张

1.胡萝卜切丝

“DIY”胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单 第3张

2.精肉切丝

“DIY”胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单 第4张

3.坐锅放油,炒香葱末

“DIY”胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单 第5张

4.倒入肉丝,翻炒至熟

“DIY”胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单 第6张

5.倒入胡萝卜丝,继续翻炒

“DIY”胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单 第7张

6.放盐,翻炒一会儿

“DIY”胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单 第8张

7.放鸡精,翻几下,出锅

“DIY”胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单 第9张

8.装盘

烹饪技巧

胡萝卜素属于脂溶性物质,只有溶解在油脂中时,才能在人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下,转变成维生素A,为人体所吸收。如生食胡萝卜,就会有90%的胡萝卜素成为人体的“过客”而被排泄掉,起不到营养作用。所以胡萝卜不宜生吃