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“DIY”三羊开泰虫草花萝卜丸怎么做好吃又简单

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“DIY”三羊开泰虫草花萝卜丸怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

主料

萝卜 :100
虫草花 :50
香菇 :50
猪瘦肉片 :200
黄心菜 :50

辅料

葱 :适量
清水 :1200ml
油 :适量
盐 :适量
姜 :适量

具体步骤

1.准备好食材。

2.葱和姜切碎。

3.萝卜切成小块。

4.将葱姜放入瘦肉中。

5.放入切好的萝卜块。

6.加入少许食盐。

7.倒入适量食油。

8.用料理棒打成菜肉泥,中间觉得比较黏的时候加入少许清水继续打,黏了继续加点清水,直到将所有食材都打成细腻的泥状。

9.养生壶加入1000ml清水,开启水果茶按钮。

10.水沸后放入虫草花和香菇。

11.将打好的肉泥舀一勺,用刀子沾水辅助抹成一个圆球。

12.用勺子将圆球放入养生壶中,依次做好所有的萝卜肉丸子。

13.水果茶的程序是10分钟,所以等到时间停止,需要再次开启水果茶模式,等到最后放入黄心菜。

14.加入少许食盐调味。

15.捞出香菇剪成小羊的脸和耳朵,切一点丸子做小羊的眼睛和嘴巴就可以了。

16.三羊开泰。

烹饪技巧

小贴士:养生汤模式需要60分钟,这里的食材都不需要煮太久,为了保持丸子的鲜嫩口感所以我选择了2次水果茶程序,也就是20分钟,时间上足够了。