杏仁即是药材又是食材，其中内含丰富的蛋白质，微量的苦杏仁苷，杏仁属于坚果的一种，有补脑的功效。南瓜，一年生草本植物，果实可作蔬菜，糖不甩作为粤菜甜点，酥滑香甜，醒胃而不腻。而南瓜花生糖不甩可以说是将各自的功效发挥到极致。
主料
南瓜 ：200g糯米粉 ：150g
辅料
红糖 ：20g椰蓉 ：适量
西梅 ：适量
杏仁片 ：10g
具体步骤
1.南瓜去皮洗净切成薄片
2.准备糯米粉，西梅和杏仁片
3.杏仁片用小火炒香
4.西梅切小粒
5.南瓜进微波炉3分钟后取出压泥
6.和面粉揉和均匀搓成圆状
7.分成20克胚子滚圆
8.准备红糖
9.20克红糖加入100毫升清水煮成浓浓的红糖水
10.同时另起锅，锅内水开后加入南瓜园煮至个个浮起
11.先把煮熟的圆子装入盆中，倒入红糖水，撒上椰蓉，杏仁片和西梅即可
1，南瓜的品种不同，含有的水分也不同，加入糯米粉的时候逐量加能更好的把握柔软度。2.我不喜欢太浓的甜味，甜度依照自己的口味增减
