毛豆红烧肉是用可爱的绿油油的毛豆和好吃的五花肉，肥瘦相间的五花肉做出来的，味道是很好吃的，毕竟毛豆占大部分，然后吃起来还可以解一下五花肉的腻呢，我喜欢拿一个勺子舀很多毛豆在碗里慢慢吃，吃起来是很香的，当然五花肉我也喜欢吃。
主料
猪肉 ：500毛豆 ：500
辅料
食盐 ：适量醋 ：适量
冰糖 ：适量
味精 ：适量
料酒 ：适量
调和油 ：适量
具体步骤
猪肉洗净切块
锅烧热，放少许油
放猪肉翻炒
翻炒变色，喷料酒去醒。
放酱油增色
翻炒出油
放开水
毛豆剥好洗净
肉烧至七成熟
放毛豆煮
煮5 分钟后，放盐
放味精
翻炒几下，就做好了。
