这是一道很简单的毛豆烧鸡腿，真的特别简单，不管是你什么时候，只要饿了一点点时间几个步骤就好了，下班累了的时候这简直是我最棒的选择了，最主要的是味道还特别的好，制作方法简单，材料容易找，做出来的菜却是很美味的，一点都不像是简单的。
主料
鸡腿 ：400g毛豆 ：250g
黑木耳 ：5朵
辅料
葱白 ：1段姜 ：4g
蒜 ： 2瓣
郫县豆瓣酱 ：20g
老抽 ：4g
生抽 ：5g
白糖 ： 1克
料酒 ： 4克
玉米淀粉 ： 4克
清水 ： 10克
食用油 ：8g
花椒粉 ：1g
盐 ：1g
具体步骤
1段
将主料处理，并且准备配料：毛豆清洗干净，用开火焯一下，焯至八分熟就可以。黑木耳也用开水焯一下，鸡肉用盐、花椒粉、料酒、玉米淀粉抓匀腌制。蒜用刀拍扁后切碎，葱白切成碎，姜切碎
将主料处理，并且准备配料：毛豆清洗干净，用开火焯一下，焯至八分熟就可以。黑木耳也用开水焯一下，鸡肉用盐、花椒粉、料酒、玉米淀粉抓匀腌制。蒜用刀拍扁后切碎，葱白切成碎，姜切碎
开火，锅内倒入油，下鸡肉滑炒
开火，锅内倒入油，下鸡肉滑炒
加入调味汁中的葱白碎和姜碎，继续翻炒
加入调味汁中的葱白碎和姜碎，继续翻炒
汤汁渐少，鸡肉八成熟时，加入黑木耳，炒匀
汤汁渐少，鸡肉八成熟时，加入黑木耳，炒匀
汤汁渐少，鸡肉八成熟时，加入黑木耳，炒匀
成品
