鱼是我们家必备的食物之一，爱吃鱼的我今天也觉得试试这一道新的菜式。这道菜就是毛豆烧米鱼，米鱼相对于其他的鱼类肉质粗糙，含有丰富的营养价值，对于强身健体，固精，润脾胃都有非常好的作用。毛豆也富含丰富的维生素，毛豆配上米鱼真是一道美味的菜品。
主料
毛豆 ：适量米鱼 ：一条
辅料
盐 ：适量料酒 ：适量
醋 ：适量
老抽 ：2勺
糖 ：适量
姜蒜 ：适量
具体步骤
1.准备好：米鱼1条、大蒜、姜、红椒 和毛豆子。米鱼去除内脏洗净，在鱼身
2.两面斜着划花刀。抹上盐和料酒盐制15分钟
3.锅中放油，油温5成热时，将大蒜和姜片放入锅中煸香
4.然后放入腌制好的米鱼煎
5.鱼两面煎成金黄色至熟，盛出。锅中留底油，倒入氽烫好的毛豆子和红椒煸炒
6.依次加生抽、老抽、盐、糖、料酒和醋，冲入开水煮开后，勾一下薄芡淋入鱼身上就Ok了~
