毛豆子黑木耳烧青鱼是一道很美味的菜品。该菜品材料丰富，有毛豆，有木耳，有鱼。毛豆子黑木耳烧青鱼颜色好看，外观好看，鱼肉鲜质嫩，很吸引人。毛豆子黑木耳烧青鱼素荤结合，营养全面，富含丰富的维生素和蛋白质。有利于人的视力保护，有利于降脂减压。
主料
青鱼 ：300毛豆 ：450
木耳 ：100
辅料
盐 ：3油 ：5
糖 ：2
料酒 ：2
老抽 ：2
葱姜蒜 ：2
胡椒粉 ：1
具体步骤
准备好食材
青鱼中段去鳞，去肚，洗净沥干，在鱼面划上几刀，用盐腌制一下，
黑木耳泡发好洗净，用开水焯一下捞出沥干。
.锅里油热，放入毛豆子煸炒至转色，盛出。
锅里油热，放入青鱼中段，两面煎一下，（可以用厨房纸擦去腌汁
放入半碗清水，
放入毛豆子，
放入黑木耳
加糖，姜片，蒜末，
加适量料酒，老抽酱油，胡椒粉，
中火煮至汁稠，如果汤汁过多，可以用大火收汁
撒些葱花，淋些芝麻油即可
