毛豆子黑木耳烧青鱼是一道非常不错的美食，这道美食十分常见，在一般的中餐馆里都有卖这道美食，如果你没有吃过这道毛豆子黑木耳烧青鱼，那你就一定要去尝一尝，不然你就不知道这道美食是不是适合你的口味。如果你喜欢，就快来学会吧。
主料
毛豆子 ：100黑木耳 ：适量
青鱼中段 ：450
辅料
糖 ：适量料酒 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
老抽 ：适量
蒜 ：适量
胡椒粉 ：适量
芝麻油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
1.准备好食材
2.青鱼中段去鳞，去肚，洗净沥干，在鱼面划上几刀，用盐腌制一下，
3.黑木耳泡发好洗净，用开水焯一下捞出沥干。
4.锅里油热，放入毛豆子煸炒至转色，盛出。
5.锅里油热，放入青鱼中段，两面煎一下，（可以用厨房纸擦去腌汁）
6.放入半碗清水，
7.放入毛豆子，
8.放入黑木耳，
9.加糖，姜片，蒜末，
10.加适量料酒，老抽酱油，胡椒粉，
11.中火煮至汁稠，如果汤汁过多，可以用大火收汁。
12.撒些葱花，淋些芝麻油即可。
喜欢辣的，放些辣椒不错，我家因为有宝宝吃饭，所以不放辣，图片上的辣椒，是放上去的。
