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主料
辅料
具体步骤
1.鲤鱼处理干净
2.洗净沥干,鱼背上划几刀
3.热锅凉油,油比平时烧菜多些,鲤鱼入锅炸
4.炸至两面金黄后捞出
5.另起锅,放入适量的油,爆香姜片,干辣椒,酱油,生抽,料酒,放入鲤鱼煮至入味
6.加入适量的水,收汁即可
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