色香味俱全的红烧羊肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

羊肉 ：500

辅料

料酒 ：适量
辣子 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
山楂干 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.羊肉是提前用开水焯好的！

2.热锅冷油放羊肉煸炒，炒到羊皮微微发黄！

3.倒入适量黄酒去腥，最好用啤酒，家里没啤酒只好用黄酒替代了！

4.加入酱油

5.加入糖和山楂干！（山楂去腻，可不放）

6.加水没过羊肉，大火煮开，小火漫炖！

7.煮到羊肉收汁，加入盐炒匀，装盘！

烹饪技巧

无