主料
羊腿肉 :500辅料
生抽 :适量盐 :适量
料酒 :适量
辣椒面 :适量
鸡精 :适量
十三香 :适量
洋葱 :半个
白糖 :适量
花椒粉 :适量
具体步骤
1.羊腿肉泡血水,因为我这边天气太冷,泡了没一会儿水就结冰了
2.把羊肉切块或厚片
3.洋葱半个切成洋葱碎,放入切好的羊肉块中
4.放入盐,鸡精,孜然,花椒粉,辣椒面,白糖,生抽,料酒,十三香
5.戴上一次性手套抓匀,腌半小时
6.把腌好的羊肉用事先温水泡过的长竹签串好,再挨个刷好油,放入已经230度预热五分钟的烤箱烤10分钟,再拿出来翻面再烤10分钟
7.这是烤好的