色香味俱全的红烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：500

辅料

葱姜 ：适量
料酒 ：3汤勺
八角桂皮 ：3个
冰糖 ：2大块
生抽 ：2汤勺
蜂蜜 ：1勺半
老抽 ：1汤勺

具体步骤

1.1五花肉切大块

2.2八角桂皮姜葱炒香放入五花肉炒至变色

3.3小火熬糖，熬至糖融化呈棕色放入五花肉炒至上色

4.4倒入生抽老抽料酒翻炒

5.5加开水没过肉，去浮沫，小火炖一小时

6.6尝尝味道可以加食量盐，看看肉的状态

7.7加入食量的蜂蜜，大火收汁，不停翻炒

8.加蜂蜜肉质晶莹剔透

烹饪技巧

炒糖要小火慢熬，炒过了会苦，炒不够肉不上色，