相信大家一定都吃过台湾的特色小吃代表之一手抓饼,外面脆脆的一层面饼里面夹杂着生菜,鸡蛋,火腿肠,或者各种个人喜爱的食物,在挤上各种酱汁,一口咬下去仿佛拥有了全世界。其实不单只是在外面才能吃到很好吃的手抓饼哦,自己在家也可以做哦~下面介绍一下特色鱼仔手抓饼的做法~
主料
小麦粉 :300午餐肉 :两片
厨邦鱼仔酱 :适量
鸡蛋 :一个
辅料
食用油 :适量番茄酱 :适量
黑胡椒粉 :适量
牧然粉 :适量
蒜粉 :适量
具体步骤
和好粉把粉拉长让盘卷在一起,记得手要沾油啊,不然很沾手的!精致20分钟后可以用了
下锅用热油煎黄,煎到金黄要不断翻面,煎黃后记得拍打下饼,沿着边沿拍打
自己的当然足料才好,建议你可以加两块煎,火腿不要煎太久
鸡蛋下锅,记得打散蛋黄啊,大火20秒后立刻把煎好的手抓饼立刻盖着鸡蛋
鸡蛋很快熟的,即可反过来煎,用铲子时要一下下铲低不要弄烂鸡蛋
把所有材料放上面饼,加上鱼子酱与蒜蓉…准备对折,然后撒上各种粉即可