平时我们是怎么处理鸡肉的呢，一般就是白切鸡，或者是盐焗鸡之类的，这款毛豆烧鸡有多少亲们是吃过的呢，里面的鸡肉是比较的入味的，而且还有自己独特的香味的呢，而且毛豆算是比较脆牙的吧，绿绿的也挺招人喜欢的吧，用来佐饭也行，当下酒菜也罢，都是挺不错的选择吧。
主料
鸡 ：0.5只毛豆 ：1斤
辅料
酱油 ：0.5小匙料酒 ：0.5小匙
糖 ：0.5小匙
姜 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
1.鸡洗净剁成小块，先焯水。
2.炒锅倒油，先放入姜葱炒，有香味后放鸡煸炒，中途烹入料酒.
3.鸡肉颜色变白后放水和糖，滚了以后中火煮5分钟左右，放酱油和毛豆，转小火烧至鸡肉熟，毛豆软烂。最后大火收汁。
