毛豆烧土豆顾名思义就是新鲜的肉毛豆配上片状的土豆片，这是一道新奇的美食，适宜养胃清淡的您食用，土豆含有丰富的营养物质，配合同样含有多种维生素和矿物质的毛豆肉 ，在食用上营养加增，平时也可以当作零食，既可以果脯又可以养身，绝对是一款好美食。
主料
毛豆肉 ：175土豆 ：245
辅料
油 ：适量盐 ：适量
白糖 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.食材：土豆（已清洗去皮）、毛豆肉（已淘洗）
2.然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰，味道会更鲜美。
3.热锅倒入油，烧至5成热
4.将控干水的知了猴放入油锅中，要不停的翻炒。
5.小火煎炸至金黄色即可，捞出控油。
9.最后，煮至汤汁差不多了、土豆熟软，即成。
随意做
