很多人都很喜欢吃红烧肉，但是红烧肉动物脂肪含量太高，吃多了总会觉得有点腻，但是和毛豆煮在一起就不一样的，毛豆可以明目,润肠,养颜护肤,通血,抗衰抗辐射，可以使这道毛豆红烧肉更加的健康，在吃美味的红烧肉的同时，让不健康的东西更少了。快来做一做吧。
主料
毛豆 ：500五花肉 ：500
辅料
油 ：适量白糖 ：适量
小葱 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1.毛豆去除外面的绿衣【豆荚】，把毛豆洗净控水
2.五花肉切块
3.小葱大蒜姜切好备用
4.锅里放少许油煸香五花肉，煸出肥油
5.放葱姜蒜干红辣椒翻炒
6.放盐，老抽，白糖，料酒炒香
7.放毛豆翻炒
8.加清水没过肉和豆，盖上锅盖中火炖15分钟左右
9.肉香豆烂，锅里汤汁收到图上的程度就可以出锅了
10.出锅装盘，很香，忍不住吃了好几口
很香，这道菜很简单，就是五花肉要煸一下油
