健康美味红烧猪血菠菜，制作简单，步骤易学。在当今快节奏的时代，很多人不论年轻人还是老年人都会有缺血问题，本到菜品恰是天然的药方一般，营养价值极高，对于体内铁元素缺少的人群可以有很大帮助。采用红烧的方法，健康，绿色。绛红的猪血配以墨绿的菠菜，人间美味。
主料
猪血 ：50菠菜 ：100
辅料
食用油 ：适量食用盐 ：适量
具体步骤
1.猪血洗净，放入开水锅内焯一下，捞出；
2.猪血切成5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片；
3.葱切细丝；
4.菠菜菜去蒂，洗净备用；
5.锅放在火上，倒入鲜汤，下入冬菜，煮10分钟后倒入猪血，同煮几分钟；
6.再加入菠菜、葱丝、精盐、料酒、味精、香油，待烧开后盛在大汤碗中即成。
