家常菜尖椒炒蘑菇怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

尖椒 ：200
平菇 ：300
五花肉 ：100

辅料

盐味精 ：适量
食用油 ：适量
胡萝卜 ：50
葱姜蒜末 ：适量
五香粉 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.平菇打水焯后撕成条，挤净水分。

2.尖椒洗净切滚刀片，胡萝卜切菱形片，肉切片。

3.锅里放底油烧热，放肉片划开，放葱姜略炒，再放胡萝卜片翻炒，加生抽、五香粉。

4.胡萝卜变色后迅速加入平菇和尖椒翻炒。

5.加盐、味精调味，撒入蒜末出锅。

烹饪技巧

1、蒜末后放。2、加入尖椒后要迅速翻炒出锅。