主料
鸡蛋 ：四个尖椒 ：十根
辅料
盐 ：适量油 ：适量
1.将辣椒切成小段备用，鸡蛋打入碗中加入盐少许打散备用
2.锅中倒油烧热后倒入尖椒翻炒一会放盐少许
3.将蛋液倒入锅中，晃动锅使蛋液均匀的裹在辣椒上，中小火煎制
4.闻到香味翻面，煎一会儿关火用余温使鸡蛋熟透，一份又香又辣的尖椒炒蛋完成
如果尖椒是那种较粗的，可以减少辣椒的用量
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家常菜尖椒炒蛋怎么做好吃又简单
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