关闭→
当前位置:醉香屋>美食>菜谱>家常菜尖椒小炒肉怎么做好吃又简单

家常菜尖椒小炒肉怎么做好吃又简单

醉香屋 人气:7.79K
家常菜尖椒小炒肉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟

主料

五花肉200
尖椒 :150

辅料

油 :适量
姜 :5
小葱 :5
蒜 :5
盐 :适量

具体步骤

家常菜尖椒小炒肉怎么做好吃又简单 第2张

1.准备好所需的食材:尖椒、五花肉。

家常菜尖椒小炒肉怎么做好吃又简单 第3张

2.五花肉切成约3mm的薄片。

家常菜尖椒小炒肉怎么做好吃又简单 第4张

3.尖椒切丝备用。

家常菜尖椒小炒肉怎么做好吃又简单 第5张

4.锅中不放油,倒入五花肉片煸炒(此时加少许盐,使肉片入味)。

家常菜尖椒小炒肉怎么做好吃又简单 第6张

5.等五花肉出少许油,并且表面变焦黄,微微有些卷曲,出锅待用。

家常菜尖椒小炒肉怎么做好吃又简单 第7张

6.煸炒出的油直接炒青椒

家常菜尖椒小炒肉怎么做好吃又简单 第8张

7.待青椒表面稍微有些变焦,铲到锅的一边,放入葱姜蒜末。

家常菜尖椒小炒肉怎么做好吃又简单 第9张

8.炒出香味后,倒入五花肉片,一起翻炒。

家常菜尖椒小炒肉怎么做好吃又简单 第10张

9.加入适量盐。

家常菜尖椒小炒肉怎么做好吃又简单 第11张

10.翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

1.五花肉冷冻后再切,更容易切出薄片。2.煸炒五花肉不用放油,肥肉会出少许油,炒菜足够了。3.不能吃辣的,可以把尖椒换成青椒。