家常蘑菇青豆黄椒炒怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蘑菇 ：5只
青豆 ：10条
黄椒 ：1个

辅料

蒜瓣 ：1个
食用油 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1. 蘑菇洗净切厚片、青豆洗净切段、黄椒洗净切粗丝，备用；

2. 蒜瓣拍碎下食用油煸香，倒入青豆段大火猛炒2-3分钟，喷入料酒盖锅盖约30秒；

3. 掀锅盖下黄椒翻炒，撒适量盐，酱油继续翻炒约30秒；

4. 下蘑菇炒至蘑菇些许软身即可。

烹饪技巧

三种蔬菜按顺序下，皆因各自熟的速度不同；黄椒本带甜味，不需下糖调味