像青椒平菇炒肉这样的菜呀，几种主料混合在一起，还是挺喜欢吃的哦，毕竟一款菜里面可以吃到不同口味不同口感的食材也是挺不错的哦，这款菜肴里面有青椒的微辣感觉，还有一点点的脆牙，还有平菇的多汁和美味，当然不能忘了里面的猪瘦肉的甜甜味道哦。
主料
青椒 ：2个平菇 ：200
猪瘦肉 ：150
辅料
食用油 ：适量盐 ：适量
料酒 ：少许
生粉 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
青椒去籽,洗净切丝;平菇洗净,撕条;瘦肉切丝,加少许盐,料酒,生粉拌匀。
平菇倒入开水锅焯一下,捞出沥水。
青椒下热油锅翻炒一分钟,盛出待用。
肉丝倒入热油锅翻炒至八成熟,倒入青椒和平菇翻炒两分钟,加适量盐,鸡精调味即可。
